Notre Domaine

i.
La taille manuelle de la vigne, , qui est réalisée en hiver, permet au viticulteur de sélectionner les meilleurs sarments qui permettront à la vigne de donner le meilleur d'elle même.

  • La cueillette est également réalisée manuellement et se déroule, dans la plus grande convivialité, entre septembre et octobre.
  • lA CUEILLETTE

    Lorsque les sceaux sont remplis de grappe de raisin,  les vendangeurs les vident dans la hotte des porteurs. Le contenue des hottes est, par la suite, versé dans un tombereau.

  • La cueillette est également réalisée manuellement et se déroule, dans la plus grande convivialité, entre septembre et octobre.
  • Puis vient le moment de rentrer  la vendange afin de recueillir le meilleur du raisin
  • Il est important de contrôler et de surveiller le vin tout au long de son vieillissement.
  • Vient enfin le moment de la dégustation (Avec modération bien entendu !), ...
  • ..., et de la mise en bouteille de nos vins qui se réalise également au Domaine.
  • Quelques images

    Les vendanges
    Le  Vignoble
    Le Domaine
    Les raisins